V7V2T7. Haberler > Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Kolay Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi… - 0930 Akşam yemeklerinin olmaz olmaz çorba tarifleri arasında erişteli yeşil mercimek çorbası da sıklıkla tercih edilmektedir. Son derece pratik bir yapıma sahip olup farklı bir çorba tarifi denemek isteyenler için harika bir seçenek olan erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi, ev hanımları tarafından araştırılan konulardan biridir. İçinde bulunduğumuz şu soğuk kış aylarında içinizi ısıtmakla kalmayıp damaklarınızı da şenlendirecek erişteli yeşil mercimek çorbasının tüm detaylarını bu yazıda bulabilirsiniz. Peki, erişteli yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte cevabı… Erişteli yeşil mercimek çorbası mutfağa yeni girenlerin bile yapabileceği oldukça kolay bir çorbadır. Ağızda eriyen yeşil mercimek ve eriştelerle öne çıkan bu çorbanın diğer bir özelliği ise son derece doyurucu olmasıdır. Akşam yemeklerine güzel bir başlangıç için erişteli yeşil mercimek çorbasını denemeyen kalmamalı diyerek, tüm hızımızla erişteli yeşil mercimek çorbasının malzeme listesi ve yapım aşamasına geçiyoruz. Peki, erişteli yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte kolay yeşil mercimek çorbası tarifi… Erişteli Yeşil Mercimek Çorbasının Malzemeleri - 1 su bardağı yeşil mercimek- 1 adet soğan- 1 su bardağı erişte- 1 yemek kaşığı salça- 8 su bardağı su et suyu kullanabilirsiniz- Pulbiber- Tuz- Nane- Karabiber- 1 yemek kaşığı tereyağı Erişteli Yeşil Mercimek Çorbasının Yapılışı 1. Tencerenin içine 1 bardak yeşil mercimeği alın ve üzerini geçecek kadar su ilavesi yaptıktan sonra 20 dakika kadar Ayrı bir tencereye tereyağını alın ve küp küp doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar Daha sonra 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip güzelce kavurduktan sonra 8 su bardağı suyu ya da et suyunu Kaynayan et suyunun içine ilk olarak önceden haşlanan yeşil mercimeği ardından da 1 bardak erişteyi ekleyin. 5. Tuz ve baharatları da dilediğiniz miktarda çorbaya Mercimek ve erişteler yumuşadığında ocağın altını Çorbaları soğumadan servis kaselerine olsun. Aşağıdakiler de İlginizi Çekebilir Bu pilava Antakya yöresinde soğanlı biberli aş deniyor. Lezzetiyle fark atan bu pilav benim 5 yıldızlı yemeklerimden. Genelde bolca yapılıp başka yemek aramadan sıcak sıcak yeniyor. Salata, yeşillik, turşu, yoğurt, ayran hangisinden varsa ondan rahatlıkla uyar yanına. Biber salçası kullanılarak yapılıyor ve içindeki kimyon sayesinde bulgur şişkinlik yapmıyor. Malzemeler 2 orta boy kuru soğan 1 su bardağı yeşil mercimek 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 2 çorba kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kimyon 3 su bardağı kaynar su Sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz Yapımı Önce yeşil mercimeği bir tencerede kaynatıp pişirelim. Süzgece koyup suyunu alalım. Pilavı pişireceğimiz tencereye yeteri kadar sıvıyağı dökelim. Soğanları yemeklik doğrayıp kavuralım. Biber salçasını ekleyip bir kaç dakika karıştıralım. Bulguru da ekleyip biraz kavuralım ve kaynar suyu ekleyelim. Yeşil mercimeği, kimyonu ve tuzu atıp pilavı şöyle bir karıştıralım. Altını kısıp kapağını kapatalım, suyunu iyice çekene kadar 10-15 dakika pişirelim. Piştikten sonra yarım saat dinlendirip servis yapalım. Birkaç gün önceki misafirlerim için mercimekli börek yaptım. Google’da mercimekli börek diye arama yaptığımda çıkan bu videodaki hemen herşeyi uyguladım, lezzet katması için mercimekli içe beyaz peynir de ekledim. Çok hoş oldu. Tabi börek beklemeden pişer pişmez çıtır çıtır şişkin halinde fotoğraf alabilsem daha hoş olurdu, herşeyin son 3-4 tanesini zar zor fotoğraflamak benim kaderim sanırım 🙂 Malzemeler 6 hazır yufka 2 su bardağı yeşil mercimek 2 saat ıslatılmış, sonra iyice haşlanmış 1 baş kuru soğan 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir koymasanız da olur 3 yumurta 4 çay bardağı yoğurt 2 çay bardağı sıvıyağ 2 domates üstü için 1,5 tatlı kaşığı tuz İç için 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ Yapılışı Önce iç harcını hazırlıyoruz. Sıvıyağın altını yakıp, yemeklik doğradığımız soğanları sararana dek kavuruyoruz. Yeşil mercimeği ekleyip tuzunu atıyoruz. 5 dk. pişirip altını kapatıyoruz. Yufkaları üçgen şeklinde 12 eşit parçaya bölüyoruz. Yoğurt, sıvıyağ, 2 yumurtayı karıştırıp, karışımından bir üçgene kaşıkla sürüyoruz. Üstüne bir üçgen yufka parçası daha koyuyoruz, tekrar yoğurtlu karışımdan sürüyoruz. Mercimekli içten de bolca koyuyoruz, üzerine az miktarda peynir de koyup kenarlarını kapatarak sigara böreği gibi sarıp fırın tepsisine diziyoruz. 36 tane böreğimizi hazırladıktan sonra kalan yoğrutlu harca 1 yumurta kırıp böreklerin üztüne sürerek tamamını döküyoruz. 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Çok değişik ilgi çeken bir börek, mutlaka deneyin. Yeşil mercimek gibi baklagilleri sıcak yemek olarak tüketmenin zorlaştığı bu sıcak günlerde, içlerindeki vitamin ve proteinden mahrum kalmamanın çok lezzetli bir yolu var! Bu harika salataya biz bayıldık. Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 2 saat önceden ıslatın 1 havuç 3-4 sap yeşil soğan 1 minik kuru soğan 1 ufak bağ taze nane 1-2 domates Zeytinyağı 1 limon suyu İsteğe göre nar ekşisi Yapımı Yeşil mercimeği iyice yumuşayana dek pişirin ve bir kez sudan geçirip süzgece alın. Havucu rendeleyip, domates hariç diğer malzemeleri yıkayıp doğrayın. Mercimeği, havucu ve doğranmış malzemeleri karıştırıp limon suyu sıkın, tuzunu ve zeytinyağını atıp ayarlayın. Üzerini domates ile süsleyin. Domatesi ihmal emeyin hatta fotoğraftakinden daha fazla koyun, lezzet katıyor. Yedikçe domates ekledim ben üstüne. Belki içine de katılabilir ama fazla sulandırabilir diye katmadım. Seviyorsanız nar ekişsi gezdirin. Biz bir baklagil ailesi olduğumuz için napsam da baklagilleri farklı pişirsem arayışları içerisindeyim. Bir de karlı kış günlerinde baklagiller güç kazanmaya sebepmiş, Anadolu insanı baklagili çok tükettiği için güçlüymüş gibi güdülenmelerle iyice gaza geliyorum. Kayınvalidemden gördüğüm kurban etleriyle yaptığı “kemik sulu parça etli pirinçli yeşil mercimeği” taklit ettim. Kıymalı bir çakması oldu ama lezzet bakımından başarılı oldu 🙂 Kıyma ya da et koymadan sadece et/kemik suyuyla da yapılabilir. Malzemeler 1 küçük soğan, yemeklik doğranmış 1/3 su bardağı sıvıyağ Yarım su bardağı kıyma kuyruk yağlı 1 su bardağı yeşil mecimek 3 saat önceden ıslatılmış 1 çorba kaşığı un 1 çay bardağı pirinç 10 dk. ıslatılabilir 1 çorba kaşığı domates salçası 4-5 su bardağı kaynar su 1,5 tatlı kaşığı tuz Yapılışı Tenceremize yağı alıp altını orta ateşte yakıyoruz. Soğanları koyup kavuruyoruz. Salçayı, kıymayı ve unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Yeşil mercimekleri ve kaynar suyu aynı anda ekliyoruz. Kaynayınca pirinci ilave ediyoruz. Tuz ilavesinden sonra, 20-25 dk. pişiriyoruz. Suyu azalırsa kaynar sudan ara ara ekliyoruz. Altını kapatıp 15 dk dinleniriyoruz. * Üstüne muhakkak yoğurt deneyin, ve yanına nane ya da maydonoz olsun. Yeşil mercimekli tarifler deneyeceğim demiştim ya, ikincisi tutmaç çorbası. Hem çok besleyici, hem de çocukların sevdiği bir çorba! Malzemeler 2 su br yoğurt ev yapımı yoğurdun sıvı kısmını kullanıyorum 1 yumurta 1 su bardağı iyice haşlanmış yeşil mercimek 2 çorba kaşığı erişte 1 çorba kaşığı un 6-7 bardak soğuk su Tuz Sosu için Tereyağ 1 tatlı kaşığı nane 1 çorba kaşığı domates salçası Yapılışı Çorbayı pişireceğiniz tencerenin içinde yoğurt, yumurta ve unu karıştırın, iyice çırpın. Yavaş yavaş suyu ekleyerek karıştırın. Ocağın altını yakın, içine yeşil mercimeği ve erişteyi de atın ve arada karıştırarak kaynatın. Tuzunu atın, kısık ateşte 10 daha kaynatıp kapatın. Ayrı bir tavada terayağında nane ve salçayı karıştırın. Çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun. Yeşil mercimek demir deposu, çok besleyici. Biz yeşil mercimek yemeği deriz ama daha çorba olarak anılıyor. Malzemeler 2 su br yeşil mercimek 2-3 saat önceden ıslatılmış 1 adet orta boy soğan 1 havuç Sıvıyağ 1 çay bardağı kıyma 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı biber salçası 5-6 su br. kaynar su Varsa 1 tatlı kaşığı kuyruk yağı ya da 1 çorba kaşığı tereyağı Yapılışı İster büyük ister minik şekilde doğradığımız havuçlarımızı sıvıyağda renkleri dönene kadar çeviriyoruz. Soğanı yemeklik doğarıp üstüne ekliyoruz. Soğan pembeleşince salçalarımızı ekliyoruz. Suyunu süzüp iyice yıkadığımız mercimekleri de ekleyip biraz çeviriyoruz. Bu esnada kıymayı ekliyoruz, lezzet arttırması için kuyruk yağı ya da terayğı da ekleyebiliriz. Kıymanın da rengi dönünce kaynar suyumuzu ekliyoruz. Ve yarım saat kadar kısık ateşte kaynatıp altını kapatıyoruz. En az 15-20dk. dinlendiriyoruz. Mercimeği ıslatmadan yapmışsanız 1,5 saat pişirmeniz gerekebilir, ya da düdüklüde yapabilirsiniz ama düdüklüde mercimeğin dağılmaması için dikkatli olmak gerek * Pişerken sürekli kontrol etmek iyi olur, bazı mercimek suyu çok çekiyor. Kaynar su ilavesi yapabilirsiniz. * Üstünü kaşar peynir, maydonoz veya yoğurtla süsleyebilirsiniz. Ya da içine ek terayağ koymadıysanız üstüne terayağlı sos yapabilirsiniz. Baklagillerin şahı, veganların baştacı, askeriyenin olmazsa olmazı yeşil mercimek, farklı tariflerle damaklarınızı şenlendirip sağlığınıza sağlık katabilir… Baklagiller arasındaki en besleyici gıdalardan biri yeşil mercimek. Bir kere bol lifli yapısıyla, bağışıklık sistemimizin düzenleyicisi olan bağırsaklarımız için ilaç gibi… İçindeki protein miktarı ise hiç et ve hayvansal gıda tükenmeyen veganlar için onu bir nimet haline getiriyor. Yeşil mercimeğin sağlığımıza katkıları bunlarla bitmiyor. Kendisi aynı zamanda vitamin ve mineral deposu. A,B, K, C vitaminleri ile fosfor, sodyum, potasyum, kalsiyum ve çinko da içeriyor. Besleyici bu küçük sevimli baklagılin, ne kadar tok tuttuğunu ve düşük kalorisiyle diyet yapanları mutlu ettiğini de vurgulayalım. Kalp hastaları ve hamileler için de iyi bir folik asit kaynağı. Demirden zengin olduğu için de vücuda enerji verir. Ancak malum, her güzelin bir kusuru vardır. Bu mucizevi gıda da fazla tüketildiğinde gaz sorunlarına yol açabiliyor. Ancak pişirirken içine biraz kimyon eklemenin bu sorunu bir nebze azaltabileceği de söyleniyor. Evet, vücudumuz için çok faydalı bir gıda yeşil mercimek. Ancak bizim ülkemizde, askeriyede bol pişirildiği için karavana yemeği adını almış ve lezzetine gölge düşmüş durumda. Oysa yeşil mercimeği farklı tariflerle pişirerek son derece lezzetli ve sağlıklı yemekler yapabilirsiniz. İşte size birkaç tarif… Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 1 yumurta 4 yemek kaşığı galeta unu 1 kuru soğan 2 diş sarımsak Tuz, karabiber Yapılışı Yeşil mercimeklerinizi haşlayın ve süzün. Mercimekleri geniş bir kaba alıp üzerine yumurtayı kırın, galeta ununu, rendelediğiniz soğanı, ezdiğiniz sarımsağı ve damak zevkinize göre tuz ile karabiberi ekleyin. Hepsini bir güzel yoğurun. Ardından, köfteyi nasıl seviyorsanız onun gibi elinizle küçük parçalar alıp şekil verin. Ardından tavaya yağ koyup kızdırın ve köfteleri kızartın. Bu tarifi fırında da deneyebilirsiniz. Yanında sarımsaklı yoğurtla efsane oluyor! İzleyin Et Köfteyi Aratmayacak Protein deposu Yeşil Mercimek Köftesi Mercimek Böreği Tarifi Malzemeler 2 buçuk su bardağı yeşil mercimek 2 yufka 2 orta boy soğan Yarım bardak su 2 kaşık zeytinyağı 1 kaşık tereyağı Tuz, karabiber, kırmızı biber, bir çimdik kimyon, üzeri için susam 2 yumurta 1 bardaktan biraz az süt 2 kaşık yoğurt Yarım çay bardağı sıvı yağ Yapılışı Mercimekleri yıkayın, haylayın ve süzün. Bir tavaya tereyağı ve sıvıyağı koyarak soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından soğanların üzerine, haşlayıp süzdüğünüz mercimekleri ekleyip karıştırın. Sonra baharatları da ekleyip karıştırın. Tafanın kapağını kapayıp bir kenarda bekletin. Başka bir kaba, zeytinyağını, sıvıyağı, yumurtayı, sütü, yoğurdu ekleyip karıştırın ve bir harç oluşturun. Yufkaları üçgen üçgen, pizza dilimi gibi kesin. Toplam 8 parça yufkanız olacak. Bir dilimi önünüze alın. Üzerine hazırladığınız harçtan sürün. Sonda geniş kısmına bir miktar mercimekli karışımdan koyun. Sarma yapar gibi sarın. Kalın bir sigara böreği elde edeceksiniz. Her birini bu sardıktan sonra fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Adana Usulü Dulavrat Çorbası Tarifi Malzemeler 1 bardak yeşil mercimek 1 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı erişte 1 çay kaşığı biber salçası Tuz, karabiber, kuru nane Yapılışı Tencereye 4 bardaktan biraz fazla su ve tuz koyarak mercimeği haşlayın. Haşlandıktan sonra erişteyi ekleyin. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Dolu olmayan 1 çay kaşığı salçayı kokusu çıkana kadar kavurun. Kokusu çıktıktan sonra karabiber ve kuru nane ekleyin ve onların da kokusunun çıkmasını bekleyin. Bu karışımı çorbanızın üzerine gezdirin. Post Views 199 Kaç Kişilik 4 Hazırlama 45 dk YAZDIR 1,5 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı erişte 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı salça tuz Erişteli Yeşil Mercimek yemeği tarifimiz için önce mercimekleri ayıklayıp yıkayalım. Bir tencerede üzerini gececek kadar su koyup kaynamaya başladıktan itibaren 15 dakika haşlayalım. Haşlanan mercimeklerin suyunu süzelim. Bir tencerede yemeklik doğranmış kuru soğanı tereyağı ile birlikte hafif kavuralım. Soğanlar kavrulunca salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurup mercimekleri ilave edelim. Tuzunu ayarlayıp üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su koyalım. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte 15-20 dakika pişmeye bırakalım. Mercimekler yumuşayınca erişteleri ekleyelim karıştıralım. Tekrar kısık ateşde 10 dakika daha pişirip ocaktan alalım. Suyu azalırsa eğer az az sıcak su ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun. Haberler > Yeşil Mercimeği Bu Yaz Sofranızdan Eksik Etmeyeceğiniz 12 Hafif Tarif - 1844 Yeşil mercimek doyurucu, bol protein içeren besinlerden. İsterseniz çorbanıza, isterseniz yemeklerinize isterseniz salatalarınıza ekleyin. Her hali inanın süper oluyor! 1. İlk tarifimiz kuzu etiyle birlikte! Evet et yemekleri ile protein miktarını ikiye katlayan mercimek hem hafif hem de doyurucu Kuzu Eti Tarifi1 YK zeytinyağı300 gr kuzu etiTuzKarabiber2 diş sarımsak1 TK kırmızı biber1/2 TK kimyon1,5 SB haşlanmış yeşil mercimek1/2 adet salatalık1/2 SB kişniş1/4 SB maydanoz3/4 SB yoğurtTavaya yağı alın, kuzu etini tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Sonrasında tavada her tarafını 5’er dk mühürleyin. Daha sonra kuzu etini parçalara ayırıp sarımsak, kimyon, kırmızı biber ile karıştırıp tekrar tavaya alın ve 2-3 dk daha pişirin. Tavadan bir tabağa alın ve tavaya mercimekleri ilave edip kızarana kadar kavurun. Mercimekleri kuzu etinin üzerine alın ve salatalı, kişniş ve maydanoz ile servis edin. Yanına yoğurt ve limon dilimleri ekleyin. 2. Biraz kinoa biraz et ve mercimek daha sağlıklısı olamaz! Evet şimdi sadece et olsa dediğinizi duyar gibiyim. Ama etin yanında pilav yerine kinoa'yı tercih etmeniz daha doyurucu ve sağlıklı bir seçenek Mercimekli Izgara Et TarifiKinoa salatası için;3 YK zeytinyağı2 YK sirke1 TK bal1/2 TK tuz2 SB pişmiş kinoa1 SB yeşil mercimek1/2 SB dereotu1 YK mercanköşkYoğurt sos için; 1/2 SB yoğurt1/4 SB limon suyu2 YK tahin2 TK zeytinyağı1/2 TK tuzIzgara et ve sebzeler için;1 büyük rezene1 kase kiraz domates12 dal taze soğanZeytinyağı1 TK tuz3/4 TK karabiber1 paket hellim peyniri400 gr dana eti1/2 TK kimyonKinoa salatası için bir kaseye kinoları, mercimekleri, doğranmış mercan köşk ve dereotunu ekleyin. Daha sonra üzerine bal, zeytinyağı, tuz karışımını dökün bir kenara alın. Yoğurtlu sos için olan malzemelerin hepsini iyice karıştırıp onu da bir kenara alın. Izgarayı ısırın. Domates, soğan ve rezeneleri doğrayıp zeytinyağı sürün daha sonra tuz ve karabiber ile lezzetlendirip ızgaraya alın. Aynı şekilde hellim peynirini de kızartın. Son olarak eti zeytinyağı, kimyon, tuz ve karabiber ile lezzetlendirip pişirin. Tabağa ilk olarak salatayı daha sonra ızgara et ve sebzeleri son olarak sosu ekleyerek servis edin. 3. Kahvaltıya biraz daha protein ekleyip, güne bomba gibi başlayabiliriz! Evet biliyorum her sabah hazırlamak kolay olmaz ama mercimekleri bir akşam hazırlayıp ertesi gün ısıtarak Mercimekli Yumurta Tarifi2 SB domates1 SB soğan2/4 SB yeşil mercimek2/3 SB kereviz sapı1/2 SB havuç1 YK kekik2,5 YK elma sirkesi2 YK maydanoz1 TK hardal2 TK zeytinyağı4 yumurta3 SB suyu kaynatın ve içerisine soğan, domates, havuç, kekik ve mercimekleri ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra süzün ve suyunu başka bir kaba aktarın. Sonrasında suyu 1/4 SB kalana kadar kaynatın. Sonrasında içerisine 2 YK sirke tuz, karabiber ve mercanköşk ekleyin. Altını kısıp hardal ve zeytinyağını ekleyin ve sosu tavadan alıp mercimeklerle karıştırın. Daha sonra bir tavada yumurtaları pişirin ve mercimeklerin üzerinde servis edin. 4. Bu sefer karnıyarığı mercimekli yapmaya ne dersiniz? Evet her hali güzel olan patlıcan bu sefer vejetaryen bir tarifle karşımızda ama en az kıyma kadar protein dolu!Yeşil Mercimekli Karnıyarık Tarifi2 adet bostan patlıcanZeytinyağı3/4 TK tuz1 YK zeytinyağı1 soğan2 sap kereviz1 büyük havuç2 diş sarımsak2 SB haşlanmış mercimek1/2 SB sebze suyu2 YK balzemik sirke1/4 TK karabiber1/4 SB taze nane1/4 SB keçi peyniriFırını 200 dereceye ayarlayın. Patlıcanların ortasını kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra üzerine zeytinyağı sürün ve tuzlayın ve fırına atın. Daha sonra fırını 175 dereceye düşürün ve patlıcanları çıkarın. Daha sonra bir tavaya yağ ve soğanları alın biraz kavurun sonrasında kereviz saplarını ve havuçları ekleyin son olarak sarımsak ilave edin. Son olarak mercimekleri sebze suyunu, sirkeyi, biber ve tuz ekleyip pişirin. Patlıcanların içine doldurup üzerine peynirleri ekleyip 10 dk daha fırınlayın. 5. Yeşil mercimekle mücver bile yapılır! Evet mücveri sevmeyen yoktur bu seferki yeşil mercimekten!Yeşil Mercimek Mücveri Tarifi1/2 SB haşlanmış yeşil mercimek1/4 SB pirinç1 diş sarımsak1/2 TK acı biber1 SB ıspanak ve roka1/2 SB bezelye1/4 SB kişniş1/4 SB yeşil soğan2 YK taze nane1 TK tuz1 TK karabiber4 YK zeytinyağıFırını 230 dereeye ayarlayın. Pirinçleri ıslatın. Daha sonra mercimek, bezelye, sarımsak, acı biberi blendera koyup hafif taneli bir karışım elde edin. Sonrasında içerisine kişniş, taze soğan, nane, pirinç, roka ve ıspanakları ilave edin. Tuz, karabiber ve zeytinyağını da ekleyip minik köfteler yapın ve kızartın. 6. Mis salataların en güzeli mercimekten olanı! Evet yeşil mercimeğin her hali güzel de salata hali bir başka güzel!Yeşil Mercimek Salatası Tarifi1 SB yeşil mercimek1 diş sarımsak1 TK tuz2 SB domates4 büyük taze soğan1/4 SB dereotu1/4 SB fesleğen3 YK sirke1/4 SB zeytinyağı1/4 TK karabiberYeşil mercimeği haşlayın. Daha sonra bir tavaya zeytinyağını alıp sarımsak ve mercimekleri soteleyin. Daha sonra içerisine tuzu ekleyin. Soğuyan mercimekleri bir kaseye alın ve üzerine kalan malzemeleri ekleyin. 7. Her hali güzel Mercimek Köftesi! Evet kırmızı mercimekten yapmaya alışık olsak da yeşil mercimekli hali de dillere destan benden söylemesi!Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi4 SB köftelik bulgur2 SB haşlanmış yeşil mercimek2 adet patates2 adet soğanBir demet maydanozBir demet dereotuBir demet taze soğan2 SB sıvıyağ2 YK biber salçasıKarabiberKimyonPul biberTuzKöftelik bulguları ıslayın. Patatesleri küp küp doğrayarak haşlayın. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayıp bir tavaya yağ koyarak kavurun. Kavrulan soğanlara biber salçası ve baharatlarını ekleyip karıştırın. Islanan bulgura yeşillikleri, yeşil mercimeği, kavrulan soğanları ekleyip yoğurun. Yoğurduktan sonra marulları tabağa dizip üzerine köfteleri sıkarak servis edin. 8. Mercimek aslında balıklarla da enfes gidiyor! Yeşil mercimeği hiç tahmin etmeyeceğiniz yiyeceklerle denemeye ne dersiniz mesela Mezgit!Mezgit ve Yeşil Mercimek Salatası Tarifi1 SB yeşil mercimek2 YK tereyağı1 SB soğan2 diş sarımsak3/4 TK tuz3 YK maydanoz1 YK limon suyu1/4 TK karabiber1 YK zeytinyağı4 dilim mezgit1/8 TK karabiber1/2 TK tuz1 YK zeytinyağı1 YK tereyağıLimon dilimleri ve maydanozMercimekleri haşlayın. Daha sonra süzün ve süzülen suyun 1/2 SB kadarını ayırın. Bir tavada tereyağını soğan ve sarımsakları soteleyin. Daha sonra mercimekleri ekleyin ve tuz ve kalan pişirme suyunu azar azar ilave edip suyu çekene kadar pişirin. Bir kaba alıp üzerine maydanoz karabiber ve limon suyu ilave edin. Sonrasında bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını alın balıkları tuz ve karabiber ile lezzetlendirip tavada kızartın. Daha sonrasında üzerine zeytinyağı gezdirerek mercimekler ve limon dilimleri ile servis edin. 9. Peki biraz tavuk biraz yeşil mercimek ve az biraz pilav nasıl olur? Tavuk pilav süper ikili içerisine az biraz yeşil mercimek girince de sandığınızdan daha iyi oluyor!Yeşil Mercimekli Pilav ve Tavuk TarifiSosu için;2 YK kimyon tohumu1/2 SB sirke2 diş sarımsak1/2 SB zeytinyağı2 YK kuş üzümü2 TK hardal2 TK limon suyuTuzPilav ve Tavuk için;4 YK zeytinyağı400 gr tavuk göğsüTuzKarabiber1 YK tereyağı1 diş sarımsak400 gr kara lahana1 SB pirinç1 SB mercimekSos için sarımsak ve kimyon toumunu zeytinyağında kavurun sonra ateşten alıp içerisine sirkeyi ekleyin ve 30 dk bekletin. Daha sonra kalan bütün malzemelerle birlikte blendera koyun ve pürüzsüz bir sos elde edin. Tavukları tuz ve karabiber ile tatlandırıp zeytinyağında kızartın. Daha sonra tavaya tereyağı ve sarımsağı alın soteledikten sonra kara lahanayı ilave edin. Bu sırada ve mercimeği ıslatın. Daha sonrasında tencereye alın ilk olarak kavurun sonrasında 3 SB sıcak su ilave edip pilav gibi pişirin. Tabağa pilavı kara lahanayı ve tavukları alıp servis edin. 10. Esmer pirinç salatasına biraz mercimek katıp tam anlamıyla bir öğün yaratabiliriz! Bu sıcakta çok yemek yenmiyor ama öğle ve akşam yemeklerini hafif geçirmek isterseniz harika bir tarifim var!Yeşil Mercimekli Esmer Pirinç Salatası Tarifi1 SB taze soğan1/2 SB zeytinyağı2 YK limon suyu1 TK tuz1,5 SB haşlanmış yeşil mercimek1,5 SB kabak1/2 SB haşlanmış esmer pirinç1/3 SB ay çekirdeği içi1/3 SB kabak çekirdeği içi1/3 SB bademKarabiberKabakların çekirdeklerini çıkarıp rendeleyin ve suyunu alın. Daha sonra bütün malzemeleri bir kaseye alıp iyice karıştırın. 11. Dışı çıtır içi enfes! Klasik mercimekli böreğinizi belki biraz farklılaştırabilirim hı ne dersiniz?Zeytinli Yeşil Mercimekli Börek Tarifi2 SB haşlanmış yeşil mercimek1/2 SB siyah zeytin1 YK hardalTuzKarabiberMilföy hamuruFırını 180 dereceye ayarlayın. Daha sonra Milföy dışındaki malzemeleri iyice karıştırıp milföyleri doldurun. Börekler kızarana kadar yaklaşık 15-10 dk pişirin. 12. Son olarak efsane bir hamburger! Evet sevgili vejetaryenler ve veganlar bu lezzete bayılacak!Yeşil Mercimekli Hamburger Tarifi2 diş sarımsak400 gr haşlanmış mercimek300 gr haşlanmış patates250 gr mantar90 gr yulaf3 TK karışık baharat3 TK keten tohumu1 YK zeytinyağıTuzKarabiberSarımsak ve mantarları soteleyin. Daha sonrasında bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğurun ve hamburger köftesi şekli verin. Zeytinyağı koyduğunuz tavada kızartın. Salatalık ve dilediğiniz soslarla servis edin. Onedio Yemek içeriklerini Facebook'ta takip etmeyi unutmayın!

yeşil mercimek ile yapılan yemekler